Gasztro

Gasztro

Csábíts szezonális fogásokkal!

A Felelős Gasztrohős Alapítvány új kampányában a messziről utaztatott alapanyagok környezetkárosító hatásaira szeretné felhívni a figyelmet és megmutatni, hogy a helyi, szezonális alapanyagokból is készíthetünk elegáns és ízletes reggelit vagy vacsorát. Honlapjukon megtalálható receptekkel, valamint egy kedvcsináló fotósorozattal – melynek szereplője Fehér Tibor színművész -, segítenek felkészülni a főzésre.Olvass tovább

Gasztro

„A budapesti topéttermek bárhol megállnák a helyüket a világon” – Enrico Crippa

A Dining Guide étteremteszteléseit idén Enrico Crippa, a három Michelin-csillagos Piazza Duomo étterem séfje vezette, aki a múlt hét folyamán látogatta meg a legjobb hazai éttermeket. A nemzetközi szaktekintélyt meglepte a magyar topéttermek szervizeinek magas színvonala, és elvarázsolta a magyar paprika íze. Hangsúlyozta továbbá, hogy nem szabad szégyellnünk a hagyományainkat, sőt ideje lenne büszkének lennünk rá.Olvass tovább

Gasztro

Csokoládékülönlegességek egy luxus csokiboltból

A GHRAOUI különleges meglepetéssel készül az ünnepekre. Az újreceptúrák megalkotásakor a csokoládé készítőket olyan klasszikus karácsonyiízek inspirálták, mint a mák, dió, marcipán, mézeskalács, lekvár és fahéj.Végül olyan bonbonok, szaloncukrok és csokoládé figurák készültek, melyek a GHRAOUI luxuscsokoládétól megszokott minőséget ötvözik a tradicionáliskarácsonyi ízekkel.

Olvass tovább

Gasztro

Dilmah – Egy család, amely 30 éve ellátja ceyloni teával a világot

Harmincadik születésnapját ünnepli a Merrill J. Fernando által alapított Dilmah Tea, amely mára Srí Lanka, gyarmati nevén Ceylon leghíresebb teamárkája lett. A szakmájában több mint 60 éve tevékenykedő teakészítő mester a cég indulásakor visszatért az eredeti ceyloni teakészítés gyökereihez, küldetésének tekinti, hogy a tiszta eredetű, minőségi teákat újra elérhetővé tegye a fogyasztók számára, ami a multinacionális cégek térnyerését követően eltűnt a piacról, és többnyire csak ismeretlen eredetű, szerény minőségű kevert teákkal találkozni a boltok polcian. Olvass tovább