Blans.huMinden nőnek

Blans.hu

Minden nőnek

  • Te
    • Szépség
    • Lélek
    • Ép testben
  • Az Otthon
    • Élettér
    • Gasztro
  • A Világ
    • Divat
    • Kult
    • Rövidkék
    • Színes
  • A Város
    • Szórakozás
    • Eszem-Iszom
    • Veszem
  • A Miénk
    • Richter a Nőkért
    • Beszélgettünk
  • Verseskötet
  • Kövess minket
  • Kezdőlap
  • Az Otthon
  • Egészséges táplálkozás

Egészséges táplálkozás

Ripiszke gasztroblogja ♥ Boldogsággal fűszerezve ♥

A nevem Czeglédi Bernadett, kezdő gasztroblogger és ételfotós vagyok, valamint étel intoleráns.

Sokan ismerjük ezt a kifejezést. Mára már tömegek kutatják az internetet tüneteik enyhítése céljából. Kinek ez, kinek az, kinek kombinált, vagy kereszt… mindenféle allergiával találkozhatunk. Nálam mind a laktóz-, mind a gluténérzékenység számításba jön, és bizony van, amire csak a diéta nyújt megoldást. Először kétségbe esünk, majd szép lassan rájövünk, hogy manapság számtalan alternatív lehetőséggel színesíthetjük étkezéseinket úgy, hogy nem kell a fellépő tünetektől tartanunk.

„A leghatásosabb diéta az, amit észre sem veszünk.” / Brian Wansink /

Hát valahogy így vagyok ezzel én is. Azért írok, mert úgy érzem, talán mások hasznára is válhatnak a “mentes kategóriában” kikísérletezett receptjeim. A blog így egyrészt egyfajta receptgyűjteményként szolgál a magam, és talán inspirációként a mások javára. Igyekszem cukor-, tojás-, glutén- és laktózmentesen étkezni. Nem valami fancy hóbortnak köszönhetően, hanem mert egy bőrbetegségből adódóan speciális diétára kényszerültem. A kezdeti kényszerűség azonban mára életmóddá vált, és határozott örömömet lelem az újabb és újabb receptek feltérképezésében; hát még az alkotott csodák fogyasztásában! Minden receptnél feltüntetem az aktuális hozzávalókat, így érzékenység esetén könnyedén kiszűrhető, kinek melyik a legmegfelelőbb. Ha már csak egyszer-egyszer segítségül szolgál a mindennapjaitokban, engem már az is boldoggá tesz majd.

 

Egészséges táplálkozás

Fehérjében gazdag, adventi mézeskalács recept

Olvass tovább

Egészséges táplálkozás, Gasztro

Omlós bélszínérmék céklapüré ágyon, ropogós burgonyával

Ez egy rendhagyó bejegyzés lesz, ugyanis a most bemutatott ételt nem én, hanem unokaöcsém készítette. Csak pillantsatok a képre, magáért beszél, egy profi szakácsot tisztelhetünk benne. Nem is tagadhatnám, közös vér folyik az ereinkben. Ez amolyan családi vonás.Olvass tovább

Egészséges táplálkozás, Gasztro

Zabpalacsinta a Zalában

Palacsintából bárhol, bármikor, bármennyit. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, sokféleképpen variálható. Őszinte leszek, én a sós változatokban nem annyira hiszek, valahogy korábban édesség kategóriába “dobozoltam”, s azóta sem tudok egyéb felhasználási módokra áttérni. De jól van ez így. Ahány ház, annyi szokás. Ha úgy tartja kedvetek, ezzel az alappal akár egy jó hortobágyit is készíthettek.Olvass tovább

Egészséges táplálkozás, Gasztro

Villámgyors vacsora

Hasonlóképpen ahogyan azt a köles esetében írtam, az avokádóért sem ugrottam ki a bőrömből régebben. Olyan érzésem volt fogyasztása közben, mintha épp egy tál sertészsírt eszegetnék. Borzasztóan telt, tömény ízként könyveltem el, s talán a második próbálkozást követően levettem fejben a szeretett ételek listájáról.Olvass tovább

Egészséges táplálkozás

Édes köles reggelire

A köles méltatlanul mellőzött gabonafélének számított sokáig a konyhámban, pedig nagyon egészséges, rostdús, kalóriaszegény, és nem utolsó sorban sokoldalúan felhasználható. A benne lévő szénhidrát több mint 70%-a keményítő, lassan szívódik fel, gluténmentes, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Jó sok időnek kellett eltelnie, de végül mégiscsak megkedveltük egymást.Olvass tovább

Egészséges táplálkozás, Gasztro

Laktóz-, és gluténmentes túrógombóc kukoricadarával

Ma a reform gombócok vannak terítéken, melyek túrós változataiból három, nagyon klassz kis receptem is van. Most az egyszerű és gyors verziót, egy későbbi bejegyzésben majd a másikat kettőt is megosztom Veletek.Olvass tovább

Egészséges táplálkozás, Gasztro

A főzés öröme egy kis rizstésztával

“Az egyszerű dolgok tesznek igazán boldoggá: a szeretet, a szex, az étel. Minden más – hatalom, befolyás, erő – csak arra jók, hogy elnyomják a valóban fontos dolgokat. Ameddig van mit enned és van hol aludnod, amíg megvannak az alapok, addig a boldogságot már nem olyan nehéz megtalálni. ” Meryl StreepOlvass tovább

Egészséges táplálkozás, Gasztro

Zöldborsó krémleves kecskesajttal

Akár a tradicionális zöldborsó leves, akár egy tál krémes verzió kerül a terítékre. Mindkét fajtáját szeretem. A krémlevesekért egyébként is rajongok, roppant egyszerűek, és rendkívül sokféleképpen variálhatóak. A zöldborsóból készült ételeket bolondíthatjuk akár mentával, akár bazsalikommal, mindkét fűszernövény igazán különleges aromát kölcsönöz az elkészült ételnek. Ebbe a levesbe most bazsalikomot tettem, mert a kecskesajthoz az én ízlésem szerint jobban illik.Olvass tovább

Egészséges táplálkozás, Gasztro

Smoothie bowl őrület

A Smoothie bowl valahol félúton, a gyümölcsturmixok és a gyümölcsös krémek keresztmetszetében található. Alapvetően ez egy egyszerű turmix, amit kanalazni lehet. Számtalan formában, ízben, és alapanyag felhasználásával készíthető, lehetőségeinknek tulajdonképpen csak a képzeletünk szabhat határt.Olvass tovább

Egészséges táplálkozás, Gasztro

Reform tejbegríz mentesen

Gyermekkori pillanatokat idéző tejbegríz. Bizony sokunknak meghatározó emléke.  Egy agyonhajszolt nap után számomra manapság is lelket melengető, stresszoldó nyalánkságnak számít, azonban míg régebben őszi- téli esték meghatározó szereplője volt, mostanában az év bármely szakában, s inkább reggelire fogyasztom. A glutén- és laktózmentes változat is épp ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint a hagyományos verzió, s mind textúrájában, mind ízvilágában megőrzi a szokásokat.Olvass tovább

Post navigation

Korábbi írások
Search for:

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

További képekKövess minket

Blans.hu

Rovataink

...

Juhász Anna rovata

Olvass tovább

Juhász Anna rovata


Tovább az írásokhoz

 

Egészséges táplálkozás


Tovább az írásokhoz

 

Blans.huMinden nőnek
  • Te
    • Szépség
    • Lélek
    • Ép testben
  • Az Otthon
    • Élettér
    • Gasztro
  • A Világ
    • Divat
    • Kult
    • Rövidkék
    • Színes
  • A Város
    • Szórakozás
    • Eszem-Iszom
    • Veszem
  • A Miénk
    • Richter a Nőkért
    • Beszélgettünk
  • Verseskötet
  • Kövess minket
  • Kapcsolat
  • Médiaajánlat
  • ÁSZF
  • Jogi nyilatkozat
Copyright © 2021 Blans.hu Minden jog fenntartva
Blans.huMinden nőnek
Blans.huMinden nőnek
  • Te
    • Szépség
    • Lélek
    • Ép testben
  • Az Otthon
    • Élettér
    • Gasztro
  • A Világ
    • Divat
    • Kult
    • Rövidkék
    • Színes
  • A Város
    • Szórakozás
    • Eszem-Iszom
    • Veszem
  • A Miénk
    • Richter a Nőkért
    • Beszélgettünk
  • Verseskötet
  • Kövess minket
A sütiket weboldalunk megfelelő működésének biztosításához, statisztikai adatok begyűjtéséhez és marketing célokból használjuk fel.

A sütik használatára vonatkozó információkról és a preferenciák beállításának menetéről itt olvashat: Süti nyilatkozat Rendben
Kövess minket

Hírlevél feliratkozás

dsa fdsaf asf asf as

Blans.hu